千代田区の特に神田エリアは、 古くから食の名店が多く歴史のある街です。 土地開発などが進み、 オフィス街としてどんどん発展している地域でもあって 町の進化を肌で感じております。 そしてテクノロジーの発達と相反するように、 大量販売よりハンドメイ…